Es un mejillón pequeño y muy sabroso que nos llega desde los puertos de Valencia donde se cultiva en bateas y se considera una marca de calidad de la Comunitat Valenciana.
Sus propiedades nutricionales son múltiples puesto además de ser un alimento muy bajo en calorías tiene cantidad de minerales y vitaminas que hace de este pequeño bivalvo un tesoro.
Sin duda, la clóchina de Valencia es, por sus características y sus múltiples cualidades, un producto del mar muy buscado y apreciado como un manjar exquisito.
