El gallo es un pescado blanco. Su carne es fina, delicada, aromática y melosa muy apreciada en cocina.
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Pargo (3 - 4 Kg)
138,18€ / Kg.
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Banderillas Gilda (30 u)
21,41€ / Ud.
Gallo (0,5 – 0,7 Kg)
18,65€ / Kg. IVA Incluido
11,19€ / Ud.
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Información adicional
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Elaboración | Sin manipular, Sin cabeza ni tripa, Sin escama ni tripa, Sin piel, Fileteado |
| Envasado | Envasado al vacío, Envasado tradicional |
Cómo cocinarlo
Si es un ejemplar grande, se prepara a filetes, cocinado como el rodaballo o la lubina. Si es pequeño, mejor frito o empanado.También puedes preparar deliciosos "suquets" y arroces con él.