El cangrejo de mar blanco (Ocypode quadrata), del as aguas portuguesas pertenece al grupo de los moluscos, crustáceos y cefalópodos.
Habita en esteros y grietas rocosas. Con mareas bajas se le puede ver caminar y enterrarse en la arena. Se alimenta de moluscos, crustáceos pequeños.
El cangrejo de mar tiene un valor nutricional más alto que el de río. Su contenido en proteínas y lípidos es más elevado, contiene, ácidos grasos omega 3, yodo, zinc, fósforo, sodio, magnesio, niacina y vitamina B6 y vitamina E.
