La Almeja fina es la más apreciada por su excelente calidad y por aguantar más tiempo viva fuera del agua que cualquier otra. Sus valvas son de color uniforme, entre marrón y blanco dependiendo de la arena donde se críe. En su concha podemos distinguir unas líneas en forma de radios que forman sus cuadraditos característicos.
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Lenguado Galicia (400 - 500 g)
17,29€ / Kg.
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Pargo (1 - 2 Kg)
44,88€ / Kg.
Almeja fina gallega (30 – 35 Pz/Kg)
96,59€ / Kg. IVA Incluido
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| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Elaboración |
Cómo cocinarlo
La almeja fina suele degustarse al natural, con un chorrito de limón.