El buey de mar (Cancer Pargurus) proviene de las aguas del Atlántico este y del Mediterráneo.
La carne de este crustáceo es firme y suave. Además, es un alimento alto en proteínas y bajo en grasas e hidratos de carbono: ideal para una dieta equilibrada.
| Weight |
0 , 5 kg |
|---|---|
| Elaboración |
No requiere elaboración |
Cocínalo al horno, hervido o gratinado y acompáñalo de vinagretas. O puedes preparar salpicones, deliciosas ensaladas o cócteles especiales.
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