El atún Yellowfin está seleccionado de entre las mejores piezas capturadas en las Maldivas. Es un producto fresco no congelado previamente. Nuestros manipuladores someten el pescado a un proceso de desangrado, extracción de vísceras y cortado hasta conseguir lomos completamente limpios.
Es un pescado azul rico en ácidos grasos poliinsaturados, así como en omega-3.