La almeja japónica proviene de la costa gallega. Es el tipo de almeja más frecuente en nuestros mercados.
Las almejas son una fuente excelente de hierro y yodo. Además, contienen un alto porcentaje de niacina, vitamina A y C.
Almeja japónica gallega mediana
Descripción
Información adicional
| Peso |
1 kg |
|---|---|
| Elaboración |
No requiere elaboración |
Cómo cocinarlo
Antes de consumirlas, déjalas reposar en un bol con agua fría y sal para que expulsen la arena. Prepáralas al vapor, acompañando otros pescados o a la marinera.