El atún rojo capturado en el Mediterráneo es, de entre los atunes, el más valorado. Se pesca con palangre y con el arte del cerco.
Tiene la carne roja pero con grasa infiltrada, por lo que es considerado un pescado azul. Es rico en ácidos grasos poliinsaturados, así como en omega-3.
| Peso |
0 , 5 kg |
|---|---|
| Elaboración |
Sin manipular , Sin piel , Rodajas , Dado |
| Envasado |
Envasado al vacío , Envasado tradicional |
"Degusta el atún rojo crudo o cocinado. Como tartar, tataki o a la plancha. Pruébalo acompañado de cebolla caramelizada, ¡buenísimo!
Te lo entregamos sin manipular, en rodajas (ideal para plancha) o sin piel."
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