La corvina o corvallo se captura con el arte de arrastre, palangre de fondo y enmalle en el Mediterráneo y el Atlántico.
Se trata de un pescado de carne blanca y firme, y de gusto suave. Es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales y es un alimento bajo en grasas. Perfecto para disfrutar cuidando una dieta equilibrada.
| Peso |
3 , 5 kg |
|---|---|
| Elaboración |
Supremas , Sin manipular , Sin cabeza ni tripa , Sin escama ni tripa , Sin piel , Fileteado , Dado |
| Envasado |
Envasado al vacío , Envasado tradicional |
Prepárala a la plancha, al grill o al horno. Puedes pedirnos que te la entreguemos entera o te la preparemos sin escamas ni tripa, cortada en filetes, en mariposa, en supremas o para hacer a la sal.
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