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Rodaballo de acuicultura de Galicia (400 - 600 g) 14,08€ / Kg.
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Anguila ahumada (100 g) 8,31€ / Ud.

Bogavante nacional 900 g pelado crudo (190 – 220 g)

27,67€ / Ud. IVA Incluido

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Descripción

El bogavante pescado en el Atlántico este, también conocido como abacanto o lubrigante, es el más apreciado.

Es uno de los mariscos más tradicionales y valorados en Galicia. Su carne es blanca, consistente, fina y sabrosa y en el tórax guarda una parte cremosa llamada coral. Es, además, una excelente fuente de vitaminas del grupo B, necesarias para activar el metabolismo y mantener la función cerebral.

Información adicional
Peso0.2 kg
Cómo cocinarlo
Del mismo modo que la langosta, se puede hacer cocido, a la brasa, a la plancha o al horno.Es idóneo para platos de mar y montaña o sencillamente acompañado con patatas. ¿Has probado la caldereta de bogavante? Deliciosa.
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