La lubina está seleccionada en las mejores piscifactorías del Mediterráneo.
De carne suave y delicada, la lubina es muy apreciada gastronómicamente. Es uno de los pescados blancos más magros y bajos en sodio, por lo que es ideal para cuidar dietas equilibradas.
| Peso |
0 , 35 kg |
|---|---|
| Elaboración |
A la sal , Supremas , Sin manipular , Sin cabeza ni tripa , Sin escama ni tripa , Sin piel , Fileteado , Mariposa |
| Envasado |
Envasado al vacío , Envasado tradicional |
La lubina tiene una carne muy fina y con pocas espinas; este pescado blanco resulta extraordinario cocinado al vapor, a la sal o al horno. Pruébala con un lecho de patata, cebolla y tomate. ¡Deliciosa!
Pídenosla entera, sin escamas ni tripa, cortada en filetes, en supremas o en mariposa y preparada para hacer a la sal.
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