El gallo de San Pedro nos llega de los puertos de Blanes y de Sant Carles de la Ràpita, pescado desde barcas que trabajan artesanalmente.
Este pescado blanco tiene una carne fina, delicada, aromática y melosa muy apreciada en cocina.
Gallo de San Pedro (2 – 3 Kg)
39,53€ / Kg. IVA Incluido
98,84€ / Ud.
Total del producto
Total de las opciones
Total
Información adicional
| Peso | 2.5 kg |
|---|---|
| Elaboración | Sin manipular, Sin cabeza ni tripa, Sin escama ni tripa, Sin piel, Fileteado |
| Envasado | Envasado al vacío, Envasado tradicional |
Cómo cocinarlo
Si es un ejemplar grande, se prepara a filetes, cocinado como el rodaballo o la lubina. Si es pequeño, mejor frito o empanado.También puedes preparar deliciosos "suquets" y arroces con él.