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Bogavante nacional 750 g pelado crudo (140 - 160 g) 40,08€

Dorada salvaje del Mediterráneo (2 – 3 Kg)

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Descripción

La dorada del Mediterráneo se pesca principalmente con el arte de cerco por un barco de Vilanova i la Geltrú que nos ofrece, en exclusiva, sus mejores capturas.

Es un pescado semigraso que destaca por su carne jugosa y su intenso sabor. Además, es un alimento bajo en calorías por lo que es ideal para dietas que cuidan la ingesta calórica.

Información adicional
Peso

2 , 5 kg

Elaboración

Sin manipular , Sin escama ni tripa , Fileteado , Mariposa

Envasado

Envasado al vacío , Envasado tradicional

Cómo cocinarlo

Puedes prepararla al horno, a la brasa o a la sal. También está deliciosa frita (a rodajas) o en zarzuelas y "suquets".

Pídenosla entera, sin escamas ni tripa, cortada en filetes o en mariposa o preparada para hacer a la sal.

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