La dorada está seleccionada de las mejores piscifactorías del Mediterráneo.
Es un pescado semigraso que destaca por su carne jugosa y su intenso sabor. Además, es un alimento bajo en calorías por lo que es ideal para dietas que cuidan la ingesta calórica.
| Peso |
0 , 9 kg |
|---|---|
| Elaboración |
Sin manipular , Sin cabeza ni tripa , Sin escama ni tripa , Fileteado , Mariposa |
| Envasado |
Envasado al vacío , Envasado tradicional |
Puedes prepararla al horno, a la brasa o a la sal. También está deliciosa frita (a rodajas) o en zarzuelas y "suquets".
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