El bogavante pescado en el Atlántico este, también conocido como abacanto o lubrigante, es el más apreciado.
Es uno de los mariscos más tradicionales y valorados en Galicia. Su carne es blanca, consistente, fina y sabrosa y en el tórax guarda una parte cremosa llamada coral. Es, además, una excelente fuente de vitaminas del grupo B, necesarias para activar el metabolismo y mantener la función cerebral.
El peso del bogavante vivo es de 600gr.