La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lava y se escurre bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días. Muchos lo comparan con el jamón y la cecina, pues la textura final es bastante similar.
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Pescadilla (0,05 - 0,150 Kg)
22,00€ / Kg.
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Pargo (1 - 2 Kg)
29,70€ / Kg.
Mojama
13,20€ / Ud. IVA Incluido
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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Cómo cocinarlo
Sírvela en lonchas finas, aliñadas con aceite de oliva de calidad para realzar su sabor. Tradicionalmente, la mojama se acompaña de almendras fritas o tostadas.