La merluza capturada con pincho en el mar Cantábrico es la más valorada.
Su carne es muy apreciada por su suavidad. Además, al ser poco grasa, es muy adecuada para dietas que cuidan la ingesta calórica o para personas convalecientes.
Merluza volanta de Galicia (2 – 3 Kg)
Description
Additional information
| Weight |
2 , 5 kg |
|---|---|
| Elaboración |
Supremas , Sin manipular , Sin cabeza ni tripa , Sin escama ni tripa , Fileteado , Rodajas |
| Envasado |
Envasado al vacío , Envasado tradicional |
Cómo cocinarlo
La merluza es un pescado muy versátil: prepárala al vapor, al horno, frita, hervida o guisada. Puedes pedírnosla entera, sin escamas ni tripa o cortada en filetes, en rodajas o en supremas.
