La langosta roja es un crustáceo muy apreciado gastronómicamente por su carne fina y consistente de intenso sabor.
Como muchos crustáceos, es un alimento alto en proteínas y bajo en grasas, perfecto para dietas que busquen cuidar la ingesta calórica.
| Elaboración |
No requiere elaboración |
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La langosta se puede preparar de la misma manera que el bogavante. Hervida, a la brasa, a la plancha o al horno. Está deliciosa acompañada con patatas o en platos de mar y montaña.
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