La caballa se pesca con anzuelo en el Cantábrico o con palangre en Mediterráneo. Seleccionamos una u otra en función de las condiciones climatológicas, siempre garantizando la máxima calidad del pescado.
Es un pescado azul muy popular de carne grasa y muy gustosa. Es rica en ácidos grasos omega-3, por lo que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y cuidar la salud cardiovascular.
| Weight |
0 , 35 kg |
|---|---|
| Elaboración |
Sin manipular , Sin cabeza ni tripa , Sin escama ni tripa , Fileteado , Mariposa |
| Envasado |
Envasado al vacío , Envasado tradicional |
Se consume fresca o en conserva. Prepárala frita, a la plancha, al horno o a la brasa. Marínala o guísala y combínala con patatas y hortalizas. ¡Tiene mil posibilidades!
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